Pizza Gourmet: Uma Experiência Gastronómica de Excelência
Na Eça Pizza, a pizza deixa de ser uma simples refeição para se tornar um acto cultural. Sob a influência literária de Eça de Queirós, nasce um cardápio onde a massa repousa por 48 horas e os ingredientes são tratados com a reverência que se reserva aos elementos raros.
Entre as opções que definem o conceito de pizza gourmet, destacamos "A Relíquia", onde o presunto de Parma DOP se encontra com as raspas delicadas de limão, oferecendo um contraste de sofisticação e frescura. "O Mandarim", por sua vez, envolve o paladar com cogumelos nobres salteados em azeite e finalizados com trufa e grana padano — um prato que exige contemplação. Já "A Tragédia da Rua das Flores" encanta pela elegância do pesto e da burrata fresca, equilibrados pelo manjericão.
Estas pizzas são preparadas com ingredientes DOP, pensadas para os verdadeiros apreciadores da alta gastronomia italiana reinterpretada à luz da tradição portuguesa. Cada fatia é uma celebração do gosto, da textura e do tempo: tempo de fermentação, tempo de partilha, tempo de prazer.
As reservas são altamente recomendadas, sobretudo aos fins-de-semana.
Reserve já uma mesa e aproveite o nosso espaço de pizza gourmet:
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Pizza “O Mandarim” - Shitake, shimoji, marron salteados em azeite, alho e salsa, queijo grana padano ralado & oregãos
